・シェードツリー利用が盛んなエリアのカリイウォッシングステーション。
・ミネラル豊富な赤色火山灰性土壌で、雨量も多く、豊富な水資源を利用し、磨くように精製されるコーヒーは、柑橘系の明るい酸味を持つ良質なコーヒーになります。
・優しいピーチのような果実感がふわりと香り、柑橘の酸と三温糖のような甘さが広がり、長く甘い余韻(→ハイロースト)
・ホワイトチョコのようなミルキーな味わいが際立ち、滑らかな味わいが心地よい(→シティロースト)
・甘みの印象良いコーヒーで、チョコやサトウキビなど様々な甘さが口に含むと感じられ、深煎り(→フルシティロースト)でも甘みがしっかり前に出て、アフターのフローラルなニュアンスが心地よく、苦味と甘味のバランスが素晴らしいスウィートフィニッシュ!
・特にエスプレッソ抽出時の香りの広がりがvery good!
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地域:ニエリ郡 キリムクヤ
品種:SL28 Ruiru11 バティアン
標高:1900m
精選:ケニア式ウォッシュド
農園:カリイWSの小農家
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※生豆で200gとなります。焙煎後は水分量が減るため1割から2割軽くなります。
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