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・標高高く、肥沃な土壌で砂状の石灰質土壌と粘土質な土壌が混ざり、チェリーの熟れ方が理想的な土地で生産されるコーヒーです。
・華やかでクランベリーやストロベリーのようなベリー系の香りとシュガーケインのような甘さがシルキーな口あたりで、透明感ある味わいです。
・酸の質感もジューシーで滑らか。
プルーンやドライフルーツのような熟度感が魅力的です。
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地区:コマヤグア県
品種:カトゥアイ
標高:1750m
精選:ハニープロセス
農園:エル・グアカモーレ農園
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※生豆で200gとなります。焙煎後は水分量が減るため1割から2割軽くなります。
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