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・「中米のスイス」と呼ばれる軍を持たない平和主義の国、コスタリカ。
・絶滅危惧種、ジャガー保護活動への貢献を目的としてコーヒー栽培がスタートしました。
・柔らかな甘味を持つジャガーハニー・デカフェ。
・甘み成分が豆の内部に浸透し、ベリーやチョコレート、ハニーフレーバーとともに、まろやかな口あたりと、繊細な風味が広がり、とても飲みやすいカップです。
〈ハイロースト〉
ドライの時からハチミツのようなどっしりとした甘い香りが広がります。
〈シティロースト〉
甘さがグッと増し、黒糖を口の中で溶かすような甘さが優しく広がり、余韻が長く続きます。
〈フルシティロースト〉
深煎りでもハニーらしいとろりとした質感で重厚な味わい。
ほろ苦さの中に焦がしキャラメルのような甘さや微かなメロンのニュアンスも楽しめます。
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地区:タラス地方
品種:カトゥアイ・カツーラ
標高:1400ー1700m
精選:ハニー/ジャーマンウォータープロセス
農園:100軒ほどの小農家
規格:SHB
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※生豆で200gとなります。焙煎後は水分量が減るため1割から2割軽くなります。
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