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・new crop!今期フレーバーの乗りgood!
・タラスの中でも標高2000mと高く、斜面険しく山々が並び、夜の冷えこみも厳しい環境はスペシャリティコーヒーの品質のポテンシャルの高さにつながっています。
・高地の素晴らしい風味がフレーバーの高度や焙煎の幅を広げます。
・マスカットやブラックベリー、グリーンアップルのような華やかでエキゾチックなフレーバーが特徴的! 特に酸の質感やフレーバーがティーライクでシトリックなブライトアシディティ&ベリー系のワインのような風味もほのかにあり、とてもシロッピー&ジューシー!
・チョコのような甘さはもちろん、エキゾチックで強度や複雑さのあるフレーバー、ロースティングで表情を変える味わい、冷めるにつれ質感の良さ一層感じる鮮度感あるリア・ピエサンをお楽しみください。
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地域:タラス県サンフランシスコ レオンコルテス
品種:カトゥアイ
標高:2000m
精選:ホワイトハニー
農園:ラ・リア・ミル ピエサン農園
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※生豆で200gとなります。焙煎後は水分量が減るため1割から2割軽くなります。
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